pazar eglencesi veee kırmızım kadife kek

Dün bütün gün yapılan bahar temizliği sonrası mis gibi deterjan kokan evde uyanmak müthiş oldu. ve tabi güneşli bir pazar gününü evde pasta yaparak geçirmek istedim. Birazda eğlendim..
önce biraz süsleme :)

Eveet eğlence sonrası kek için eleme işlemleri 

İşte kadife kek için hazırlanan malzemeler

1- 250 gr un

2- 120 gr tereyağı

3- 300 gr şeker

4- 10 gr kakao

5- 2 adet büyük boy yumurta

6- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

7- 1 çay kaşığı karbonat

8- 250 ml butter milk (250 ml oda sıcakllığında süt içine 8-10 damla limonla bekletilmesi gerek)

9-1 çaykaşığı tuz

10- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

11- kırmızı gıda boyası(bir çimdik :))

ilk olarak tereyağı ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılmalı sonra yumurtalar tek tek eklenmeli. Kurular(um, tuz, kakao...vb) ayrı bir kapta elenerek karıştırılmalı. kesik süt ü ve kuru karışımı yumurtalı karışıma 2 defada yarım yarım karıştırmak gerekiyor olabildiğince pürüzsüz bir kek olması için.

175 derecelik ısınmış bir fırında alt üst yaklaşık40-45 dk pişriryoruz.

kreması için 400 gr labne peyniri, 120 gr tereyağı ve 250 gr pudra şekerini çırpıyoruz. bazı tariflerde krem  şanti de koyuyorlar bir dahaki sefere onuda deneyeceğim 

Afiyetle...